切り干し大根の煮物リメイク♪かきたまうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
鍋に水と煮干しの粉を入れて中火で熱し、沸騰したら麺を加え1分程加熱します。
→ここではシャトルシェフを使いましたが、普通の鍋でも◎。袋に記載されている茹で時間を参考にしてください。 -
2
火からおろし、蓋をして保存容器に入れ、5分位したら、麺がくっつかないようにかき混ぜて、茹で上がり具合を確認します。
→この後加熱するので、少し固くても◎。 - 3 再び火にかけ、煮立ってきたら、醤油、刻んだ葱、切り干し大根の煮物を加えます。
- 4 再び煮立ったところへ少しずつ卵を回し入れて、卵がふわっとしてきたら出来上がり♪
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仄香♪
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