豆腐とちくわとわかめとネギのお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【前日夜】
お鍋に水を入れ、だし用昆布を浸しておきます
夏や気温・湿度が高い時期は、冷蔵庫に入れておきます -
2
【翌日】
乾燥わかめは水(わかめ用)に浸して、ふっくら戻ったら、水気を切っておきます -
3
ネギは水洗いして、小口切りにします
豆腐はさいの目切りにします
ちくわは5mm程度の厚さの輪切りにします - 4 昆布の入ったお鍋を中火にかけ、沸騰手前で昆布を取り出します
- 5 弱火にして、塩・薄口醤油・みりん・だしの素を入れ、調味料が溶けたら、さいの目切りにした豆腐・ちくわ・わかめ・ネギを入れます
- 6 沸騰手前で火を消して、お椀に入れます
-
7
できあがり
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月のおと （お返しレポゆっくりです）2025/06/23 18:38
お吸い物おいしかったです(^o^) -
sweet sweet ♡2025/03/23 16:24
amnos73ちゃん♪
ほっとする味わいです♡素敵なレシピをいつもありがとうございます꒰ˊૢᵕˋૢෆ꒱♡✧˖°
