強力粉と薄力粉をブレンド☆お好み焼き レシピ・作り方
材料（4枚人分）
作り方
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1
長芋は皮を剥いて水(長芋用)に浸しておきます
キャベツは固い茎の部分は微塵切りに、葉の部分は粗めの微塵切りにします -
2
ネギは水洗いして、小口切りにします
ちくわは縦に4等分に切った後、5mm幅程度の厚さに切ります
紅生姜は微塵切りにします - 3 冷凍カットイカは大きそうであれば、2等分ぐらいに、小さいものは切らなくてもOKです
- 4 強力粉・薄力粉は混ぜるときにダマになりにくいように、ふるっておきます
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5
ボウルに卵を割り入れ、よくときほぐし、水にさらしていた長芋をすりおろして入れます
水・強力粉・薄力粉だ・だしの素を入れて、ダマにならないように混ぜます - 6 混ざったら、キャベツ・ネギ・ちくわ・イカ・紅生姜・天かすを入れて、混ぜ合わせます
- 7 豚バラ肉は、長いようであれば、半分か3等分ぐらいに切ります
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8
ホットプレートに電源を入れ、温まったら、サラダ油等の食用油を薄くひき、豚バラ肉を広げて焼き、6を直径18～20cmぐらいの大きさになるように丸く広げて焼きます
- 9 4分程焼いて、ひっくり返し、反対側も4分程度焼きます
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10
お皿に盛り付け、マヨネーズ・中濃ソースを塗り、鰹節を振りかけてできあがり
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sweet sweet ♡2025/05/24 20:59
amnos73ちゃん♪ブレンドしてふわもちお好み焼きができましたﾉᐢ•͈ ᎑•͈ᐢﾉෆ˚*また食べたいですෆ˚* -
はじゃじゃ2025/04/12 23:05
強力粉入りのお好み焼きも良いですね♪
美味しく頂きました(*^-^*) -
R7年7月稼働中。こざかなアーモンド2025/03/22 11:26
とっても美味しく頂きました。 -
栄養士ももた2025/03/21 20:19
美味しく頂きました
