卯の花リメイク♪卵とじどんぶり レシピ・作り方

卯の花リメイク♪卵とじどんぶり
  • 約10分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
卯の花でボリュームアップ^^
青さと鰹節の風味が嬉しい卵とじどんぶりです。

材料(1人分)

  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆無調整豆乳 大匙1
  • ☆天然塩・オールスパイス 少々
  • 卯の花 30g位
  • 玉葱 少々
  • 温かな御飯 お茶碗1杯弱
  • 青さ・鰹節 少々

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、卯の花を加えて混ぜ合わせておきます。
    (※)
  2. 2 フライパンに薄く油を引き、薄切りにした玉葱を加えて中~弱火で炒めます。
  3. 3 玉葱に火が通ったら(※)を流し入れ、火を弱めて軽くかき混ぜ、半熟になってきたら丸く寄せます。
  4. 4 火からおろし、お皿に盛り付けた御飯の上にのせ、青さと鰹節をまぶして出来上がり♪

きっかけ

少なめ御飯も卯の花どんぶりで満足^^

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 〇オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも◎ 〇卵液と卯の花を馴染ませておくことで、しっとり柔らかな味わいが楽しめます。

  • レシピID:1260025491
  • 公開日:2025/03/06
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関連情報

カテゴリ
卯の花薬膳料理かつお節(鰹節)玉子丼玉ねぎ
関連キーワード
簡単 ヘルシー のっけ御飯 節約 ボリュームアップ
料理名
卯の花リメイク卵とじどんぶり
仄香♪
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