トマトジュースで♪豆苗と大豆のおじや レシピ・作り方

トマトジュースで♪豆苗と大豆のおじや
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
隠し味の煮干しの粉&お味噌で、落ち着いた和風の味わいです♪

材料(1人分)

  • トマトジュース+水 180㏄(ここでは1:1の割合)
  • 煮干しの粉 小匙1/2
  • 御飯 70g
  • オートミール 20g
  • 煮大豆 大匙1
  • 豆苗 少々
  • ☆無調整豆乳 大匙1
  • ☆味噌 10g

作り方

  1. 1 鍋にトマトジュース・水・煮干しの粉・御飯・オートミールを入れて、浸しておきます。
  2. 2 根元を切り落とした豆苗を、2等分にカットします。
  3. 3 鍋を火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、煮大豆を加えて火を弱めます。
  4. 4 仕上げに豆苗を散らし、溶き合わせた☆を加えて出来上がり♪
    →味噌の風味が飛びやすくなるので、あまり煮立て過ぎないように気を付けましょう。

きっかけ

少なめ御飯をオートミールで増量^^

おいしくなるコツ

〇御飯→トマトジュース&水に30分以上浸しておくと柔らかくなり、加熱時間も短縮できます。 〇煮大豆→ここでは母自家製のものを使用。大豆の水煮でも◎ 〇頂く時にバジルを振ると美味しいです♪

  • レシピID:1260025460
  • 公開日:2025/02/18
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関連情報

カテゴリ
おじやとうみょう(豆苗)野菜ジュースオートミール薬膳料理
関連キーワード
簡単 ヘルシー 節約 疲労回復 お腹に優しい
料理名
トマトジュースで豆苗と大豆のおじや
仄香♪
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