ブロッコリーの茎入り☆美味しい焼そば(豚こま肉) レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは水洗いして、白くて固い茎の部分と葉の部分に分け、茎の部分は細切りに、葉の部分はザク切りにします
2. 2 人参は皮を剥いて、3～4mm幅の細切りにします
   玉葱は皮を剥いて、2～3mm幅薄切りにします
3. 3 ブロッコリーの軸は根元の固い部分は取り除き、茎を立てて皮の固い部分をそぎ落とすようにして剥き、細切りにします
   紅生姜は薄くスライスした後、細切りにします

   

4. 4 バナメイ海老は殻を剥いて、大きめのものは2等分か3等分に切ります
   冷凍カット烏賊も、大きめのものは半分に切ります
5. 5 ちくわは縦の4等分に切り、長さを2～3cmに切ります

   

6. 6 ホットプレートを温めて、サラダ油をひき、豚こま肉を菜箸でほぐしながら炒めて、豚こま肉に火が通ったら、冷凍カット烏賊とバナメイ海老を炒めます
7. 7 烏賊と海老に火が通ったら、キャベツの茎の部分・ブロッコリーの茎の部分・人参・玉葱を加えて炒め、しんなりしてきたら、キャベツの葉の部分・ちくわを入れて炒めます
8. 8 焼そば用の麺を内袋だけの状態で500wの電子レンジで30秒ほど温めます
   ※麺がほぐれやすくなります
   ※乾燥剤・金具などが入っている場合は取り除いて下さい
9. 9 キャベツ葉がしんなりしたら胡椒を振って味付けし、菜箸で混ぜながら炒めて、ウスターソースと豚カツソースを入れて味付けし、最後に紅生姜を散らして、できあがり