お豆腐入り♪お好み焼き風蕎麦粉のおやき レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボウルに豆腐を入れてすり潰し、水・卵を加えて混ぜ合わせます。
-
2
小麦粉・蕎麦粉・塩・重曹を加え、粉っぽさがなくなるくらいまでヘラで混ぜ合わせます。
→混ぜ過ぎると、焼いた時に生地の膨らみが悪く、固くなってしまうので気を付けましょう。 - 3 刻んだ小松菜を加え、全体に生地が絡むように混ぜ合わせます。
- 4 薄く油を引いて熱したフライパンに生地を広げ入れ、じゃこを散らし、胡麻をまぶして、蓋をして両面を中～弱火で焼きます。
- 5 火からおろし器に盛り付け、ドレッシングを添え、鰹節と青さをまぶして出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。
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〇仄香と自然の言葉達
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