きんぴらリメイク♪ほうれん草とビーフンの卵炒め レシピ・作り方

きんぴらリメイク♪ほうれん草とビーフンの卵炒め
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
彩り綺麗なビーフン炒め^^
きんぴらごぼう&あり合わせの野菜&卵をプラスしました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鍋に麺がひたひたに浸る位の水を入れて沸かし、沸騰したらビーフンを入れて火を弱め、4分程煮ます。
  2. 2 麺が茹で上がったら湯切りしておきます。
  3. 3 フライパンに薄く油をひき、モヤシと刻んだほうれん草を、中~弱火でサッと炒めます。
  4. 4 野菜を傍らに寄せて、フライパンの空いたところへ卵液を流し入れます。
  5. 5 卵を菜箸でほぐしながら炒め、まとまってきたら、ビーフンときんぴらごぼうを加えます。
  6. 6 塩とオールスパイスで味を調えて、ほぐすようにしながら炒め合わせて出来上がり♪

きっかけ

きんぴらごぼうがあったので^^ ほうれん草と卵で春らしい彩りにしてみました。

おいしくなるコツ

〇麺→ここでは控えめの量にしています。 お好みでプラスしてください^^ ○卵→室温に戻しておきます。 〇オールスパイス→胡椒等でも◎

  • レシピID:1260025367
  • 公開日:2025/01/13
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カテゴリ
ビーフン薬膳料理ほうれん草きんぴらごぼうその他の野菜炒め
関連キーワード
簡単 ヘルシー アレンジ 鉄分補給
料理名
きんぴらリメイクほうれん草とビーフンの卵炒め
仄香♪
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