鯖のムニエル レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 生鯖の切り身 半身2切れ
- 塩 2本の指で軽くひとつまみ
- 薄力粉 小さじ1程度
- 胡椒 サッと1振り
作り方
- 1 生鯖の切り身に塩を振り、5分程おいて、表面に水分が浮いてきたら、キッチンペーパーで拭き取ります
- 2 鯖の身の表・裏に茶漉しなどを使って、薄力粉を薄く振り、余分な粉はハケなどで払い落としておきます
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3
フライパンの上に並べて、胡椒をサッと振り、中火にかけます
※今回は生鯖片身2切れを3人に分けたので、切りましたが、切らなくてもOKです
- 4 蓋をして、2分～3分程度焼きます
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5
2分～3分焼いたらフライパンの蓋をあけて、ひっくり返し、反対面も2分～3分焼いて、できあがり
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- 料理名
- 鯖のムニエル
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3 件
つくったよレポート（3件）
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いながきごろう2025/03/13 20:47
美味しかったです！ -
甘味2025/01/31 12:46
美味しくいただきました！
素敵なレシピをありがとうございました！ -
sweet sweet ♡2024/12/28 18:52
amnos73ちゃん♪夜ご飯にぴったり<・))><˚*とても美味しかったです꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆˚*素敵なレシピありがとうございます♡
