高菜とじゃがいものお味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 高菜漬けを刻み、じゃがいもを薄切りに、豆腐を食べやすい大きさに切ります。
- 2 薄く油をひいたフライパンで、高菜漬けを中～弱火でサッと炒め、いったん取り出します。
- 3 鍋に水とじゃこを入れて中火で熱し、煮立ったらじゃがいもを加え、火を弱めます。
- 4 じゃがいもに火が通ってきたら、豆腐を加えます。
- 5 煮立ってきたら炒めた高菜漬けを加え、味噌を溶き入れ、沸騰する前に火からおろして出来上がり♪
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- 料理名
- 高菜とじゃがいものお味噌汁
仄香♪
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サッと油で炒めた高菜漬けで、ちょっぴりコクをプラスしました。