ヒレカツ用豚肉と葉野菜のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひとくちヒレカツ用の豚肉をお箸で食べやすい大きさに切り、胡椒を振っておきます
   ※サイズが小さめの場合は、切らなくてもOKです

2. 2

   キャベツは水洗いしてザク切りにします

3. 3

   レタスの外葉は水洗いして、食べやすい大きさにちぎっておきます

4. 4

   フライパンを中火にかけ、オリーブ油等の食用油をひき、ヒレカツ用の豚肉を焼きます

5. 5

   片面が焼けたら、ひっくり返して、反対面にも火を通します

6. 6

   ヒレカツ用の豚肉の両面が焼けたら、一旦お皿に取り出し、同じフライパンでキャベツを炒めます

7. 7

   キャベツがしんなりしてきたら、レタスの外葉を入れて炒めます

8. 8

   レタスの外葉がしんなりしたら、お皿にとりだしていたヒレカツ用の豚肉をフライパンに戻します

9. 9

   弱火にして、焼肉のタレ(中辛)を入れ、タレが全体に絡むように菜箸でサッと炒めて火を止めます

10. 10

    お皿に盛り付けて、できあがり

11. 11

    ※今回はレタスの外葉とキャベツを使いましたが、おうちにある残った野菜で作って下さい
    ※焼肉のタレはお好きなものをお使い下さい