オレンジゼリーところころかわいいオレンジムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 [前準備]板ゼラチン4gを氷水でふやかします。生クリームを氷水に当てながらハンドミキサーでツノが立つまで泡立てて冷蔵庫に入れておきます

   

2. 2 オレンジムースを作ります。作り方はレシピID1260024920に載せています
3. 3 オレンジムースが出来たら、断面をドット模様にするためにドット型シリコンにオレンジムースを入れます。入れたらラップをして冷凍庫で一晩冷やし固めます。

   

4. 4 オレンジゼリーを作ります。板ゼラチン16gを氷水でふやかします。

   

5. 5 オレンジジュース果汁100％を湯煎で60℃位になるまで温めて、ふやかした板ゼラチンを入れてよく溶かす。

   

6. 6 手順5の底を氷水に当てて、30℃位になるまで冷やします。

   

7. 7 ゼリー容器に手順5のゼリー液を7分目位まで注ぎ、冷蔵庫で冷やす

   

8. 8 冷蔵庫からオレンジゼリーを取り出したら、冷凍庫からオレンジムースを取り出し、オレンジゼリーに載せたら出来上がりです