アーモンドクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターをポマードします。耐熱性容器に無塩バターを入れ、電子レンジで10秒ずつ加熱して調整して、ゴムベラがすっと入る程度の硬さになったらクリーム状にしたらOKです。

   

2. 2 黒皿にクッキングシートを敷いて、アーモンドプードルを広げたら、オーブンに入れ、200℃で10分でアーモンドプードルをローストします。

   

3. 3 ポマード状にした無塩バターにきび砂糖を加え練り混ぜたら、全卵を加えて、さらに混ぜ合わせ、ローストしたアーモンドプードルをふるって加え、混ぜ合わせたら、最後にラム酒を加えて混ぜる

   

4. 4 ラップをして、1時間寝かせたらOKです