なすとピーマンのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
Aの材料を全て混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
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2
なす、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
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3
にんにく、白ネギをみじん切りする。
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4
フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
温まったら、なす、ピーマンを入れ、火が通る程度まで炒め、一旦、皿にあげる。
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5
フライパンの内側を軽くキッチンペーパーで拭き取り、ごま油、輪切り唐辛子、にんにくを入れ、火をつける。にんにくの香りがしてきたら、白ネギを入れて炒めた後、豚ひき肉を入れて炒める。
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6
なすとピーマンを入れ、軽く混ぜ合わせた後、合わせ調味料を入れて具材と絡め、水溶き片栗粉（Bの材料を混ぜておいて下さい）をまわし入れる。
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7
器に盛って出来上がり！
関連情報
- 料理名
- なすとピーマンのピリ辛炒め
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ごつう2024/03/25 22:03
ピリ辛が食欲を増進させて、美味しく作れました。レシピのご紹介ありがとうございました！
レシピへのコメント
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ちょっとさっぱりめの麻婆風なすとピーマンの炒め物、すぐにできます!(^^)!