にんにくの旨味たっぷり！ ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
牛肉を食べやすい大きさに切り、黒胡椒をふる。
玉ねぎは櫛切りに、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、にんにくはヘタを切り皮をむいておく。
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2
フライパンを熱し、サラダ油①を入れる。
牛肉の表面に焼き色が付く程度にサッと焼いて火を止める。
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3
鍋にサラダ油②、にんにく2粒を入れ火をつける。温まったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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4
2の牛肉と人参を加え、サッと炒めた後、赤ワイン、水を入れる。灰汁をとり、ふたをし、1時間程度煮込む。
※煮詰まって水分が少なくなってきたら、水を少々加えて調整して下さいね。 -
5
じゃがいも、マッシュルーム、にんにく残り4粒、デミグラスソースを入れ、ふたをせずに20～30分煮込む。
※時々まぜながら煮込んでくださいね。
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6
器に盛って出来上がり！
関連情報
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ホクホクとしてとっても美味しいんです！
ぜひチャレンジして欲しいです!(^^)!