キャベツとしめじとグリーンピースのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍グリーンピースはサッと水洗いして、ザルにあけ、水気を切っておきます
2. 2 キャベツは水洗いし、葉の柔らかい部分はザク切りに、固い軸の部分は細かく刻みます
3. 3 しめじは石づきを取って、ほぐしておきます
4. 4 鍋を中火にかけて、バターを入れ、キャベツの軸の部分を炒めます
5. 5 キャベツの軸の部分に火が通って柔らかくなってきたら、キャベツの葉の部分・冷凍グリーンピース・しめじを加えて炒めます
6. 6 サッと炒めたら、お水を入れて蓋をして煮ます
7. 7 沸騰してきたら、一旦火を止めて、シチューミクスを入れて、溶かします
8. 8 シチューミクスが溶けたら、牛乳を加えて混ぜます
9. 9 再度中火にかけて、ひと煮立ちしたら、できあがり