大量消費！じゃがいものコロッケ(ポテトコロッケ) レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗って皮を剥き、適当に切り、電子レンジで600w10分。
   (小さく切ればその分じゃがいもが柔らかくなり時短に♪)
2. 2 じゃがいもをチンしている間、タマネギをみじん切りにし、フライパンに油を敷き、豚ひき肉と一緒に炒める。
3. 3 火が通ってきたら、塩コショウ、コンソメを入れる。
   全体に火が通ったら、平たいお皿に移し、冷ます。

   

4. 4 じゃがいものチンが終わったら、ボウルに移して潰す。

   

5. 5 3を4に混ぜ合わせ、塩コショウを全体にまぶし、牛乳(ない場合は水)を入れる。
6. 6 ボウルを３つ用意し(ない場合はお皿でも)、それぞれに小麦粉、卵、パン粉を入れる。
   5を小判型に丸め、小麦粉、卵パン粉の順につける。
7. 7 6を180度で片面1分〜1分半程揚げる。(お好みの揚げ色具合で)
8. 8 全て揚げたら完成♪

   

9. 9 野菜を添えて〜