野菜たっぷり！ ホタテとミニトマトのサラスパ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲティ（サラスパやカッペリーニ） 150g
- 塩 ※スパゲッティを茹でる際に使用 適量
- ほたて貝柱（刺身用） 10粒
- ミニトマト 10個
- ベビーリーフ 80g
- 【ソース】
- A.ドレッシングミックス ガーリック 大さじ1
- A.レモン汁 大さじ3
- A.オリーブオイル 大さじ3
- A.粉チーズ 小さじ1
- あらびき黒こしょう 少々
作り方
-
1
スパゲティを茹でる。
茹で上がったら、サッと冷水を通し、ザルにあげる。
※商品に記載されている塩の量、ゆで時間をご確認下さい。
-
2
Aを混ぜ、ソースを作る。
※ ドレッシングミックス ガーリックとレモン汁をよく混ぜ合わせた後に、粉チーズを加えてサッと混ぜ、オリーブオイルを入れて混ぜるとよく合わさります。
-
3
ホタテ貝柱とミニトマト、それぞれ半分に切り、ボールに入れる。2のソースを2/3の量を加え、混ぜる。
-
4
スパゲティを加え、よく混ぜてソースを絡ませる。
-
5
器の縁に洗ったベビーリーフを敷き、真ん中に4を盛りつける。残り1/3の量のソースをかけ、あらびき黒こしょうをふって出来上がり！
関連情報
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ベビーリーフたっぷりで見た目も爽やか＆涼しげに♪