＜イベントレシピ：節分＞丑柄ギュウギュウ恵方巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白、水、片栗粉をボウルに入れて、片栗粉が完全に溶けるようによく混ぜる。

   

2. 2 卵焼き器もしくはフライパンに油を熱し、「1」の卵白を焼く。（うちは大きい卵焼き器がないので、フライパンで焼いてます）

   

3. 3 サランラップを広げ、上に適当な大きさに切った海苔をランダムに並べていく。（海苔が牛柄の柄になるので、大きさをそろえたりするひつようはありません）

   

4. 4 海苔の上に卵、ご飯、大葉、牛トロをのせる。（フライパンで卵を焼いた場合は、卵の四隅を切り落として使います。もし巻きにくければ「大葉2枚→牛トロ→大葉2枚」の順に重ねて巻いて下さい）

   

5. 5 ラップで包むような感じで端から巻いていく。

   

6. 6 10分くらいそのままにしたら完成。（休ませることで海苔が定着しやすくなります）

   

7. 7 （補足：材料について）牛トロは楽天市場でお取り寄せしたものを使ってます。冷凍庫から出したてのものをのせてますが、作り置きには適してないレシピなので、食べる直前に作ってください。