竹輪とさつまいもの豆乳トマトスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマトジュース（無添加） 80cc
- 竹輪 1/2本
- 蒸したさつまいも 2～3切れ
- 無調整豆乳 大匙1
- 天然塩・ナツメグ（胡椒等でも◎） 少々
- バジル（パセリでも◎） 少々
作り方
- 1 鍋にトマトジュースを入れて、中火にかけます。
- 2 煮立ってきたら火を弱め、食べやすい大きさに切ったさつまいもと竹輪を加えます。
-
3
豆乳を加え、塩とナツメグで味を調えます。
→豆乳の風味を損なわないよう、あまり煮立てないようにしましょう。 - 4 沸騰する直前に火からおろして器に入れ、バジルをまぶして出来上がり♪
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ドレミ32021/01/19 13:22
とっても素敵なスープ☆ありがとうございました(*´∇｀*)スパイシーでありながら優しい味わいで美味しかったです♪♪♪
今年もよろしくお願い致します(^^)
レシピへのコメント
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さつまいもの甘味と豆乳で優しい味わいです。