ブルーベリーヨーグルト入り♪米粉のパンケーキ レシピ・作り方

ブルーベリーヨーグルト入り♪米粉のパンケーキ
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
市販のブルーベリーヨーグルト使用^^
爽やかでふんわりモチモチ食感の、ヘルシーパンケーキです。

材料(1人分)

  • 溶き卵 1個分
  • ブルーベリーヨーグルト(加糖) 50g
  • 無調整豆乳 20cc
  • ☆薄力粉 30g
  • ☆米粉 20g
  • ☆砂糖 小匙2
  • ☆天然塩 少々
  • ☆重曹 少々

作り方

  1. 1 ボウルに、卵、ヨーグルト、豆乳を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2 ☆を合わせて振るい入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせて生地を作ります。
    →膨らみが悪くなるので、あまり練り混ぜすぎないように気をつけましょう
  3. 3 薄く油をひいて熱したフライパンに生地を丸く広げ入れ、蓋をして中~弱火で両面を焼いて出来上がり♪
  4. 4 使用したのは、こちらのブルーベリーヨーグルトです^^

きっかけ

食べ応えが欲しかったので豆乳プラス^^

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 砂糖を加えて軽く泡立てておくとふんわり感UP♪ ○重曹→加えることでふわっと膨らみます。 人差し指と親指でつまんでパラッとまぶす位で◎ ○ほんのり優しい甘味のパンケーキです。 お好みで蜂蜜やシロップを添えても◎

  • レシピID:1260019753
  • 公開日:2020/12/09
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ薬膳料理豆乳米粉ヨーグルト
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簡単 ヘルシー おやつ 卵1個
料理名
ブルーベリーヨーグルト入り♪米粉のパンケーキ
仄香♪
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つくったよレポート(1件)

  • ドレミ3
    ドレミ3
    2021/03/23 13:40
    ブルーベリーヨーグルト入り♪米粉のパンケーキ
    こんにちは♪参考にさせて頂き、米粉ホットケーキミックス、プレーンヨーグルト、冷凍ブルーベリー、豆乳、卵で作りました!ふんわり美味しく出来て嬉しく感謝です(^^)

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