ほっこりさつまいもクッキー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 オイルに砂糖を加えてすり混ぜ、フォーク等で潰したさつまいもを加えて混ぜ合わせます。
- 2 塩、米粉、片栗粉を合わせて振るい入れて混ぜ合わせ、生地をひとまとめにします。
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3
生地を薄く伸ばし、型抜きをして、オーブンで焼いて出来上がり♪
(180度:予熱4分+15分)
きっかけ
スコーンの傍らで一緒に焼いたクッキー^^ 片栗粉だけで作ってしまったものは硬すぎたので、配合を見直しました。
おいしくなるコツ
○蒸かしたさつまいも→ここでは御飯を炊く時に一緒に入れて蒸かしています。 栄養豊富な皮も刻んでプラスしても◎ ○塩→加えることで甘味が増し、味も引き締まります。 ○焼き時間はお使いの機種によって違ってきます。様子をみながら焼いてください。
- レシピID:1260019508
- 公開日:2020/11/11
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かえるかえる382023/11/15 18:57美味しかったです♪