＜定番シリーズ＞簡単＆シンプル！失敗知らずの栗ご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
satosayon
栗ご飯は栗の風味を生かすためにもシンプルが一番美味しいです！でもあれこれ工程がややこしいとめんどくさいので、とにかく「簡単」を目指したレシピです。
材料（3～4人分）
- 米 3合
- 栗 500ｇくらい
- 塩 小さじ1
- 昆布茶 小さじ1
作り方
-
1
栗を洗い沸騰した湯で5分程度茹でたらザルに上げて水をかけ、ザッと粗熱をとる。渋皮まで剥いたらボウルに入れ、水につけて15分程度アク抜きをする。
-
2
米を洗って3合の水加減に合わせる。（分量の2割程度をもち米に変えても美味しいです）
-
3
塩と昆布茶を加えて全体をよく混ぜる。
-
4
表面に水気を切った栗をのせ、通常通りに炊く。
-
5
炊き上がったら全体を混ぜて出来上がり。
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satosayon
我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。
難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！
基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。
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