柿の種の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿の種を用意します

   

2. 2 卵と混ぜ合わせやすいように、柿の種を小さく砕きます

   

3. 3 卵2個を割って器に入れます

   

4. 4 3の卵に、だしの素を加えて溶きほぐします

   

5. 5 4に2を加えて、よく混ぜ合わせます

   

6. 6 卵焼き用フライパンを中火で熱し、フライパンが温まったら油をひき、5を半分量流し入れます

   

7. 7 卵に火が通り始めたら、完全に固まってしまわない内に、手早く手前から奥の方へクルクルと巻いていきます
8. 8 最後まで巻けたら、フライパンの手前に戻して、また油をひきます
9. 9 残り半分量の5を流し入れて、先に焼いた分の下にも流し込みます

   

10. 10 7と同様に、卵が固まらない内に手早くクルクルと巻いていきます
11. 11 最後まで巻いたら、引っ繰り返して、反対面も焼き、お皿に盛り付けて、できあがり

    

12. 12 Mサイズの卵を2個使用しました