シャトルシェフで♪鶏ささみの蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（3本人分）
- 鶏ささみ肉 3本
- ☆天然塩 小匙1/3
- ☆砂糖 小匙2/3
- ☆ナツメグ 小匙1/4
- ☆無調整豆乳 20cc
作り方
- 1 肉のスジを取り、フォーク等でプツプツと数箇所刺しておきます。
- 2 耐熱性のポリ袋に肉、☆を入れて全体になじませ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で半日以上置いておきます。
- 3 鍋に、肉がひたひたに浸るくらいの湯を沸かします。
- 4 沸騰したら火を止めて、ポリ袋に入った肉を全体が浸かるように入れます。
- 5 保温容器に入れて、30分以上保温し、肉の中まで火が通っていたら出来上がり♪
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- 料理名
- シャトルシェフで鶏ささみの蒸し鶏
仄香♪
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〇仄香と自然の言葉達
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いろいろ使えるふっくら優しい蒸し鶏です。