食べるラー油 あまった乾き物おつまみ アレンジ レシピ・作り方

食べるラー油 あまった乾き物おつまみ アレンジ
  • 約10分
  • 100円以下
Happy3588
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あまった乾き物のおつまみをアレンジして食べるラー油を作りました。おにぎりにご飯のおともにおすすめです。

材料(200g弱人分)

作り方

  1. 1 にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切り。ねぎは、小口切り。☆を全部フライパンに入れ、弱火で10分。
  2. 2 ◯のおつまみを細かくハサミで切っておく。耐熱容器に◯を入れる。

    1を冷める前にすぐ入れる。
  3. 3 ●の調味料を混ぜておく。

    2が冷めたら、●を入れ、混ぜて完成!

きっかけ

おつまみのタラを沢山いただきました。お好み焼きに入れたりしたのですが、まだあまっていたので、食べるラー油にいれました。

おいしくなるコツ

唐辛子を一緒に1の工程で入れると焦げてしまうのが悩みでした。別にすることで焦げることがなくなりました。弱火でジワジワがコツです。

  • レシピID:1260018673
  • 公開日:2020/07/30
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