簡単！辛うま！キムチチゲ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 白菜キムチ 180g
- 豚肉(ロースでもバラでも) 120g
- 薄揚げ 2枚
- しめじ 30〜40g
- 玉ねぎ 中1個
- 青ネギ 2本
- 水 800cc
- おろしにんにく 大さじ1弱
- ダシダ 大さじ1
- 薄口醤油 大さじ1弱
- あみ海老の塩辛 大さじ1
- 粗挽き唐辛子 大さじ1.5
- 細引き唐辛子 大さじ1
- 蜂蜜 大さじ1
作り方
- 1 豚肉・玉ねぎ・薄揚げを一口大に切り、青ネギは薬味用に輪切りにし、しめじはほぐしておきます
-
2
鍋に水・ダシダ・おろしにんにく・豚肉・玉ねぎ・しめじ・薄揚げ・白菜キムチを入れて煮ます
-
3
豚肉と玉ねぎに火が通ったら粗挽き唐辛子と細引き唐辛子・薄口醤油・あみ海老の塩辛・蜂蜜を入れ弱火から中火の間で2〜3分煮ます
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4
器に入れたら青ネギをふって出来上がりです
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