ローストビーフ丼 サラダ仕立て レシピ・作り方
材料（4人分）
- ローストビーフ（タレ付き、市販） 500gくらい
- 新玉ねぎ 半分
- サニーレタス 6~7枚
- ブロッコリースプラウト 1パック
- プチトマト 4個
- 卵黄 4個分
- ご飯 お茶碗軽く4杯分
- ホースラディッシュ 小さじ4くらい
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、ザルにあけて水気を切っておく。
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2
他の野菜も洗って、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。スプラウトは種を切り落とす。
それぞれ水気をきっておく。
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3
深めの皿に、中心が高くなるように形を作りながらご飯を盛る。
-
4
ご飯の周りにレタス、スプラウトを詰める
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5
中心にスライス玉ねぎをふんわり乗せて、ローストビーフを1枚ずつ並べる。
-
6
スプラウトとミニトマトを飾って、最後に卵黄を中心に乗せ添付のタレを回しかければ出来上がり。
お好みでホースラディッシュを添えてどうぞ。
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