レンコンとしいたけのコロコロ肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レンコン、しいたけ、春菊、それぞれ5mm角程度に切り、ボールに入れ、にんにくパウダー、塩こしょう、①小麦粉を加え混ぜ合わせる。
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2
豚肉2～3枚、端を少し重ねて1枚の大きなシートのように広げ、②小麦粉を薄く敷き、その上に1をのせて巻く。残りの豚肉も同様に。
※ 豚肉の大きさで同時に広げる枚数を選んでください。
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3
2の肉巻き表面に③小麦粉を薄くまぶす。
※ 1番右の肉巻きはお肉3枚です。幅が広がるのでたくさん巻けますよ♪
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4
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、3の肉巻きを入れる（巻き終わりを下に）。表面がこんがりする程度まで、転がしながら中火で2～3分焼く。
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5
弱火にし、蓋をし、中まで火が通るまで3～4分、時々転がしながら蒸し焼きする。
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6
余分な脂を少しふき取り、バターを入れて絡め、最後に醤油を入れてサッと絡める。
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7
器に盛り、あらびき黒こしょうをふって出来上がり！
関連情報
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みんなで巻き巻きしましょう♪