豚しゃぶと豆腐のボリュームサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（絹） 180g
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 70g
- 乾燥ひじき 小さじ1と1/2
- きゅうり 1/2本
- レタス 2～3枚
- A. 練りごま（白） 大さじ1/2強
- A. 酢 大さじ1/2
- A. マヨネーズ 大さじ1/2
- A. 水 小さじ1/2
- A. 一味唐辛子 少々
作り方
-
1
Aの材料全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
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2
沸騰したお湯に豚肉を入れ、軽く茹でて色が変わったら取り出しておく。
-
3
豆腐は水切り後、食べやすい大きさに、きゅうりは千切りに切る。ひじきは水戻しし、よく水気をきっておく。
-
4
器に食べやすい大きさにちぎったレタス→豆腐→豚肉→きゅうり→ひじきの順にのせ、1のドレッシングをかけて出来上がり！
関連情報
- 料理名
- 豚しゃぶと豆腐のボリュームサラダ
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