厚揚げと絹さやの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げに熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。
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2
絹さやはスジをとっておく。
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3
鍋またはフライパンに水、白だし、酒、砂糖を入れ、火をつける。温まってきたら厚揚げを入れて3～4分煮込む（中火）。
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4
絹さやを入れ、鮮やかな色に変わってきたら醤油を加える。
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5
溶き卵をまわし入れ、ふたをし、30秒～1分程度で火を止める。
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6
器に盛り、七味唐辛子をかけて出来上がり！
関連情報
- 料理名
- 厚揚げと絹さやの卵とじ
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七味唐辛子の風味を楽しみながらどうぞ♪