じゃがいもとスナップえんどうのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくチップを水に浸して戻し、キッチンペーパーで水分を拭きとる。

   

2. 2 じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、耐熱皿にのせ、ラップをし、500Wの電子レンジで2～3分加熱する。
   ※ご自宅の電子レンジをご確認下さい。

   

3. 3 鶏肉は一口大に切り、軽く塩こしょうをし、スナップえんどうは、スジをとっておく。
   ※鶏肉の塩こしょうは、ほんの少しでOKです。後に、さらに味付けをします。

   

4. 4 フライパンを熱し、①
   オリーブオイルを入れ、鶏肉を並べ、両面4～5分焼き、火を消し、一旦、フライパンからあげる。

   

5. 5 4のフライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取り、②オリーブオイルと1で水戻しをしたにんにくチップを入れ、火をつける（弱火）。

   

6. 6 にんにくの香りがたってきたら、じゃがいもとスナップえんどうを入れ、フライパンをゆらしながら3～4分炒める。

   

7. 7 鶏肉を入れ、ステーキスパイスを振り入れ、軽く混ぜる。

   

8. 8 器に盛り、出来上がり！