くるみとレーズンのブラックココアパン レシピ・作り方

くるみとレーズンのブラックココアパン
  • 1時間以上
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くるみとレーズンをたっぷりいれたブラックココアパン♪

材料(6人分)

  • 強力粉 282g
  • ココアパウダー、ブラックココアパウダー 各6g
  • 220ミリ
  • スキムミルク 30g
  • 塩、ドライイースト 各4g
  • 砂糖 25g
  • トレハロース 5g
  • ショートニング 20g
  • くるみ、レーズン 各60g

作り方

  1. 1 全ての材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする。
  2. 2 六等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
  3. 3 好きな形に成形し、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
  4. 4 180度に予熱したオーブンで12分焼く。

きっかけ

合いそうなものを組み合わせてみました

  • レシピID:1260016563
  • 公開日:2020/02/10
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