タピオカ粉で♪もっちり餃子の皮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 150g
- タピオカ粉 50g
- 熱湯 120ミリ
- 片栗粉 少々
作り方
- 1 強力粉、タピオカ粉、熱湯をボウルに入れ、菜箸で混ぜる。
- 2 だいたい混ざったら、手でひとまとめにし、濡れ布巾をかけて、30分寝かせる。
-
3
36等分にし、綿棒で丸く広げる。くっつく場合は、片栗粉をまぶして下さい。
出来上がった皮を重ねるときは、片栗粉を皮にまぶしてから重ねると、くっつきません。
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