マフィンを使って♪モンブラン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○の生クリームと、○の砂糖をボウルに入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで混ぜておく。
   
   ホイップクリームの出来上がり♪
2. 2 ●の生クリームと●の砂糖をボウルに入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで混ぜる。
3. 3 さつまいもの皮を剥き、適当な大きさに切り、ラップに包むか、耐熱容器に入れる。爪楊枝がすっと通るまで、レンジで加熱する。（600wで五分ほど）
4. 4 さつまいもを濾し器に乗せ、熱いうちに濾し、冷ましておく。
5. 5 濾したさつまいもを2に混ぜる。
   
   さつまいもクリームの出来上がり♪
6. 6 マフィンの真ん中を浅くくり抜く。
7. 7 1のホイップクリームを絞り袋に入れ、くり抜いた穴にホイップクリームを入れる。
   飾り用に、ホイップクリームを少し残しておく。
8. 8 5のさつまいもクリームを絞り袋に入れ、7の上に絞る。
9. 9 上に、ホイップクリームを絞り、飾りのチョコを乗せる。