レーズンをin♪ソフトフランスパン♪ レシピ・作り方

レーズンをin♪ソフトフランスパン♪
  • 1時間以上
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レーズンを入れたソフトフランスパン♪

材料(8人分)

  • 強力粉 300g
  • 180ミリ
  • 砂糖、ショートニング 各10g
  • 6g
  • ドライイースト 3g
  • レーズン 120g

作り方

  1. 1 全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
  2. 2 8等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
  3. 3 丸め直して、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
  4. 4 クープを入れて、180度に予熱したオーブンで12分焼く。

きっかけ

あっさりしたパンにレーズンが合うと思ったので

  • レシピID:1260016420
  • 公開日:2020/01/10
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カテゴリ
バゲット・フランスパンレーズンパン
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