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レーズンとくるみのブリオッシュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 薄力粉

    200g

  • 砂糖

    30g

  • 卵黄

    一個分

  • 4g

  • イースト

    3g

  • 20ミリ

  • 牛乳

    90ミリ

  • バター

    40g

  • クルミ

    50g

  • レーズン

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レーズンとくるみのブリオッシュ

バターたっぷりの生地にクルミとレーズンをたっぷり詰め込みました♪

作り方

  • 1

    全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。

  • 2

    六等分にして、濡れ布巾をして、15分ベンチタイムを取る。

  • 3

    好きな形に成形し、濡れ布巾をして、二倍の大きさになるまで発酵させる。

  • 4

    180度に予熱したオーブンで12分焼く。

きっかけ

好きなものを組み合わせてみました

レシピID: 1260016334

公開日:2020.01.02

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