ブリオッシュで作るリッチなバンズ レシピ・作り方

ブリオッシュで作るリッチなバンズ
  • 1時間以上
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ブリオッシュで作るリッチなバンズです♪

材料(5人分)

  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 30g
  • 4g
  • イースト 3g
  • 卵黄 一個分
  • 20ミリ
  • 牛乳 90ミリ
  • バター 40g

作り方

  1. 1 全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
  2. 2 5等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイムを取る。
  3. 3 丸め直し、全体を手で軽く押して、平べったくする。濡れ布巾をかけて、二倍になるまで発酵させる。
  4. 4 180度に予熱したオーブンで、12分焼く。

きっかけ

甘いバンズを作りたくて

  • レシピID:1260016332
  • 公開日:2020/01/03

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