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ブリオッシュで作るリッチなバンズ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 薄力粉

    200g

  • 砂糖

    30g

  • 4g

  • イースト

    3g

  • 卵黄

    一個分

  • 20ミリ

  • 牛乳

    90ミリ

  • バター

    40g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブリオッシュで作るリッチなバンズ

ブリオッシュで作るリッチなバンズです♪

作り方

  • 1

    全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。

  • 2

    5等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイムを取る。

  • 3

    丸め直し、全体を手で軽く押して、平べったくする。濡れ布巾をかけて、二倍になるまで発酵させる。

  • 4

    180度に予熱したオーブンで、12分焼く。

きっかけ

甘いバンズを作りたくて

レシピID: 1260016332

公開日:2020.01.03

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