米粉の完熟バナナパウンドケーキ レシピ・作り方
- 約1時間
sakurasaku桜
米粉使用、牛乳なしのパウンドケーキ。きな粉やチョコも入れて風味豊かに！甘さ控え目は砂糖を減らすか、チョコチップなしで作ってください。焼きたてが美味しい。
材料（パウンド1本人分）
- 米粉 100g
- ベーキングパウダー 4g
- きな粉 大さじ山盛り1
- バナナ（完熟） 2本
- 卵 2個
- 砂糖 30g
- オリーブオイル（他のオイルでも） 30g
- チョコチップ 大さじ2
作り方
- 1 オーブンを180度に温め始める。
- 2 米粉、ベーキングパウダー、きな粉はよく混ぜ合わせておく。
- 3 バナナはボールに入れ、フォークでつぶす。
- 4 3のボールに、砂糖、溶き卵、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
- 5 最後に1の粉類とチョコチップを入れてさっくり混ぜ、パウンド型に流し入れる。（オーブン用のクッキングペーパーを型に敷いておくと取り出しやすい）
- 6 予熱したオーブンで30分前後焼く。（竹串を刺して生地が付いて来なければ完成！）
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