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オニオントマトスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オニオントマトスープ
  • 300円前後

常に冷蔵庫に入っている食材を使って、旨味たっぷりの簡単スープを作っちゃいましょう!
お料理に不慣れな方でもすぐに美味しくできますよ!(^^)!

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄くスライス、トマトは1.5cm程度の角切り、ベーコンは1cm幅程度に切る。

  • 2

    鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ、火を点ける。弱火~中火で、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらベーコンを加え、軽く炒める。

  • 3

    水を加え、沸騰したら灰汁をとり、鶏がらスープの素とにんにくパウダーを加え、1~2分煮る(弱~中火)。

  • 4

    トマトを加え、さらに2~3分煮込んだら(弱~中火)、塩こしょうで味を調える。

  • 5

    溶き卵をまわし入れ、蓋をし、弱火で1~2分火を通す。
    火を消した後、さらに余熱で1~2分火を通す。

  • 6

    器に盛り、パセリをちらして出来上がり!

きっかけ

冷蔵庫に“あるもの”で作っちゃう事、よくあると思います。いつでも冷蔵庫に”あるもの”を使って、簡単に10分でできちゃうスープを作りました。
旨味たっぷりでありながら、サッパリの簡単なスープ、メイン料理と相性GOODです!

おいしくなるコツ

にんにくパウダーをプラスする事で、甘み&旨味がアップします(隠し味)。にんにく、にんにくしていませんので朝食もOK !食後の臭いも全く気になりませんよ♪
パウダーがない際は、生鮮にんにくをスライスし、玉ねぎを炒める時に一緒に炒めて下さいね。

レシピID: 1260015462

公開日:2019.09.25

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関連情報

料理名
オニオントマトスープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
トマト簡単スープ汁物

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