茄子と豚肉のまろやか味噌炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 食べやすい大きさに切った肉に、塩と酒をまぶしておきます。
- 2 茄子と人参を薄く切り、生姜をすりおろします。
- 3 薄く油をひいたフライパンに、表面に小麦粉をまぶした肉を広げ入れ、中～弱火で炒めます。
- 4 肉の色が変わってきたら傍らに寄せ、茄子と人参を炒めます。
- 5 具材全体に火が通ったら、生姜と、溶き合わせた☆を加え、炒め合わせて出来上がり♪
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- 料理名
- 茄子と豚肉のまろやか味噌炒め
仄香♪
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