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シャキシャキ美味しい★蓮根の金平 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シャキシャキ美味しい★蓮根の金平
  • 300円前後

輪切りの蓮根金平も美味しいですが
よりシャキシャキ感を味わいたいので
我が家はブツ切り派です(^-^)

お弁当のおかずにも★

作り方

  • 1

    皮を剥いた蓮根を
    ブツ切りにします。

  • 2

    人参は千切りに。

  • 3

    フライパンにごま油をひき
    蓮根と鷹の爪を入れ
    炒めます。

  • 4

    人参、醤油、お酒、砂糖を入れて
    炒めながら味を馴染ませます。

  • 5

    火を止め
    仕上げに白ごま、ごま油をかけて混ぜます。

  • 6

    お皿に盛り付け
    出来上がりp(^-^)q

きっかけ

子供の頃から
おかずの定番なので。

おいしくなるコツ

甘めが好きな方は
お砂糖の量を増やしてくださいね♪

辛いのが苦手な方は
鷹の爪の量を減らしてください♪

レシピID: 1260015410

公開日:2019.09.18

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関連情報

料理名
蓮根の金平
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
きんぴら

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