簡単おつまみ！砂肝の生姜ぽん酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜は惜しみ無く
   このくらい使っちゃいます♪
   
   チューブの場合は
   大さじ１～お好みで。

   

2. 2 生姜の皮を剥き
   おろします

   

3. 3 砂肝は写真のように切りますが
   
   もう少し小さく切ると 味が染みやすくなります！
   
   我が家ではガッツリ食べたいので大きめ(^^;笑

   

4. 4 沸騰したお湯で
   火が通るまで茹でます。

   

5. 5 途中、アクが出ますが
   あとで洗うので
   取らなくて問題なし！
   ＼(^^)／

   

6. 6 火が通ったら
   ザルに入れて
   ササっと洗います。

   

7. 7 ポリ袋、ジップロックなどに
   水気をしっかり切った砂肝と
   ぽん酢、生姜を入れて
   揉み揉み～
   
   で、出来上がり♪

   

8. 8 漬けておく場合は
   写真のように真空状にすると
   馴染みやすくなります★
   (冷蔵庫へ)