梅と大葉のアジフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 梅干し…みじん切りにしてAを混ぜ合わせます。
- 2 アジ…半分に切り、片面に1を伸ばし、アジを包み込むように大葉を巻き、小麦粉→溶き卵→パン粉を付けます。
- 3 熱したフライパンに油を1㎝ほど入れて、弱火～中火で2を揚げ焼きにします。
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何も付けなくても美味しいですが、ポン酢を付けても合います。