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甜麺醤入り☆茄子といんげんの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甜麺醤入り☆茄子といんげんの味噌汁
  • 100円以下

隠し味に甜麺醤を入れました

作り方

  • 1

    いんげんは筋を取って、2~3等分に切ります

  • 2

    茄子は薄い輪切りにします

  • 3

    ☆を鍋に入れて、火にかけます

  • 4

    茄子といんげんに火が通ったら、一旦火を止めて味噌と甜麺醤を溶かします

  • 5

    味噌と甜麺醤が綺麗に溶けたら、再び火を点けて、ひと煮立ちしたらできあがり

きっかけ

夏野菜の茄子といんげんを使ってお味噌汁を作りました
麻婆茄子が美味しいから、お味噌汁にも甜麺醤を入れたら美味しくなるかなぁ?と思い、なかなか使い切れない甜麺醤の消費も兼ねて隠し味に入れてみました

レシピID: 1260014838

公開日:2019.07.12

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関連情報

料理名
甜麺醤入り☆茄子といんげんの味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
味噌汁茄子いんげん甜麺醤

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