牛蒡のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛蒡 １本
- 酒 大匙６
- みりん 大匙５
- しょう油 大匙１
作り方
-
1
牛蒡をよく洗い、皮を剥く。
ピーラーで牛蒡をささがきにしたら水にさらす。 -
2
鍋に分量の調味料をすべて入れて軽く沸かす。
アルコールが飛んだら、１の牛蒡を入れて１０分から１５分ほど弱火で煮込んだら完成。
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- 料理名
- 牛蒡のしぐれ煮
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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