にんにくの芽のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉（胸、もも混合のこま肉） 150g
- しめじ 1/2株
- にんにくの芽 50g
- 水 450cc
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
-
1
にんにくの芽は3cm程度に切り、しめじは根元を切り、ほぐしておく。
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2
鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、火をつける。沸騰したら、鶏肉を入れ、灰汁をとりながら4～5分煮る（弱～中火）。
-
3
しめじを加え、2～3分火を通し、その後、にんにくの芽を加え、さらに3分程度煮る。
-
4
塩こしょうで味を調え、器に盛って出来上がり！
関連情報
- 料理名
- にんにくの芽のスープ
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レシピへのコメント
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すぐに火が通りますが、少し煮込んでも柔らかくなりすぎる事はなく、ホクホクです。