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煮汁で炊飯!あさりご飯(深川飯) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • ご飯

    2合

  • 砂抜きしたあさり

    300g

  • 大さじ1

  • だしの素

    大さじ1

  • 白だし

    小さじ2

  • ふたつまみ

  • 炒りごま

    大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
煮汁で炊飯!あさりご飯(深川飯)
  • 300円前後

今回は白だしとだしの素で炊きました

作り方

  • 1

    鍋に砂抜きしたあさりを入れ貝が開くまで煮ます

  • 2

    炊飯する30ほど前にお米は先に洗っておきます

  • 3

    貝が開いたら貝と煮汁に分け煮汁を冷やします

  • 4

    あさりの身を取ります

  • 5

    炊飯器にお米・だしの素・白だし・あさりの煮汁を2合の目盛りに合わせて炊飯します

  • 6

    炊けたらあさりの身と炒りごまを入れざっくり混ぜます

  • 7

    器によそってお好みで大葉をトッピングして出来上がりです

きっかけ

あさりを購入したのであさりご飯を作りました

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
食材:
> 貝類 > あさり

レシピID: 1260014553

公開日:2019.06.02

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