煮汁で炊飯！あさりご飯(深川飯) レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に砂抜きしたあさりを入れ貝が開くまで煮ます

   

2. 2 炊飯する30ほど前にお米は先に洗っておきます

   

3. 3 貝が開いたら貝と煮汁に分け煮汁を冷やします

   

4. 4 あさりの身を取ります

   

5. 5 炊飯器にお米・だしの素・白だし・あさりの煮汁を2合の目盛りに合わせて炊飯します

   

6. 6 炊けたらあさりの身と炒りごまを入れざっくり混ぜます

   

7. 7 器によそってお好みで大葉をトッピングして出来上がりです